La Nouvelle-Zélande est une petite nation insulaire autonome située dans l’océan Pacifique Sud. Elle comprend trois îles principales – l’Île du Nord, l’Île du Sud et l’Île Stewart – ainsi qu’un certain nombre d’archipels de petite taille, dont certaines sont subantarctiques.
Le pays a d’abord été colonisé par les Maoris de Polynésie il y a environ mille ans, puis par la Grande-Bretagne au milieu du XIXe siècle.
La Nouvelle-Zélande a la particularité de n’avoir aucun mammifère endémique (à l’exception d’une espèce de chauve-souris), mais un large éventail d’espèces et de races ont été importées – la plupart étaient d’origine britannique jusqu’aux dernières décennies. L’agriculture occupe une place prédominante dans l'économie néo-zélandaise, moins pour sa contribution au PIB (5 %) que pour la contribution du secteur aux exportations : les produits agricoles et agroalimentaire dans leur ensemble représentent 57,5 % des exportations du pays, le secteur laitier à lui seul assure 27,3 % des exportations totales. La Nouvelle-Zélande est ainsi le 1er exportateur net mondial de produits laitiers.
Notre bétail rare comprend principalement des races plus anciennes qui sont aujourd’hui délaissées par le commerce, ainsi que des races uniques re-domestiquées qui ont évolué en Nouvelle-Zélande à partir d’animaux devenus sauvages.
[Traduit depuis l’anglais par Lola Aubert]